Kotlety ze śledzia to smaczna i nieco mniej tradycyjna propozycja na danie z ryb, które może zaskoczyć smakiem.
To danie łączy w sobie delikatność śledzia z chrupiącą panierką, tworząc pyszną kompozycję smaków. Idealnie nadają się jako przystawka lub danie główne, a ich przygotowanie jest proste i szybkie.
Ja lubię przygotowywać je na piątkowy obiad.

 

Zajrzyjcie też do innych przepisów na Śledzie.

 

Po więcej inspiracji zapraszam was na moje konta Instagram oraz TikTok.

 

 

 

PRZEPIS KOTLETY ZE ŚLEDZIA

Składniki:

3 filety śledziowe matjasy

1 por

olej

3 ziemniaki ugotowane

2 marchewki ugotowane

0,5 szklanki bułki tartej + do panierki

2 jajka

1 garść migdałów posiekanych

2 łyżki koperku świeżego posiekanego

2 łyżki posiekane natki pietruszki

2 ząbki czosnku

1 łyżeczka soli

pół łyżeczki pieprzu

1 łyżeczka czosnku granulowanego

1 łyżeczka ziół prowansalskich

1 łyżeczka papryki słodkiej suszonej

 

 

Jak zrobić kotlety ze śledzia:

Śledzie kroimy w drobną kostkę.

Pora kroimy w drobną kostkę i podsmażamy na oleju aż zmięknie.

Gotowane ziemniaki i marchewki ścieramy na tarce.

Migdały drobno siekamy.

Składniki  mieszamy w misce, dodajemy bułkę tartą, jajka, przyprawy, przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku.

Masę odstawiamy na 15 min by bułka tarta napęczniała a smaki przegryzły się.

Formujemy kotlety, obtaczamy je w bułce tartej i smażymy na oleju.

 

 

Zobacz też: