Tradycyjna, okraszona aromatycznym boczkiem, sycąca, nęcąca, zachęcająca do kolacji… NASZA KASZA!
Kasza daje pole do popisu, chociaż sama jakby trochę bez wyrazu, bez charakteru i potrzebuje mocnego, wędzonego wsparcia. Boczek wędzony w plastrach został stworzony, by dodawać smaku polskim potrawom.
Kasza z warzywami i boczkiem to idealne danie na złotą polską jesień.
Więcej moich przepisów z boczkiem w roli głównej znajdziecie na lubienaboczku.pl
PRZEPIS NA KASZA Z WARZYWAMI I BOCZKIEM
Składniki na 3-4 porcje dania Kasza z warzywami i boczkiem:
1,5 szkl kaszy gryczanej ugotowanej
1 cebula
Boczek Wędzony Plastry KAMINIARZ 2x95g
2 marchewki
150g cukinii
200g dyni
1 ząbek czosnku
1 łyżeczka oregano
sól
pieprz
świeże listki bazylii
2-4 jajka
1 szkl startego żółtego sera
3 łyżki oleju
Jak zrobić Kaszę z warzywami i boczkiem
1. Cebulę posiekaj i zeszklij na oleju.
2. Marchew obierz, pokrój w plastry i podsmaż z cebulą aż lekko zmięknie.
3. Cukinię i obraną dynię pokrój w kostkę, a następnie dodaj do cebuli. Podsmażaj przez minutę.
4. Plastry boczku przekrój na pół i zarumień na drugiej patelni.
5. Do cebuli z warzywami dodaj kaszę, boczek, przeciśnięty przez praskę czosnek, przyprawy. Wymieszaj.
6. Do kaszy dodaj ser żółty, wymieszaj i przełóż do formy żaroodpornej większej lub kilku mniejszych.
7. Zrób wgłębienie w kaszy i wybij w nie jajko.
8. Zapiekaj ok. 15 minut w 200 stopniach aż jajko się zetnie a ser rozpuści.
9. Podawaj posypane świeżymi listkami bazylii.
Dlaczego wybrałam boczek wędzony?
Do naszej cudnej i zdrowej kaszy najlepiej będzie pasował boczek wędzony. Wyraźne głębokie nuty wędzenia lepiej korespondują ze smakiem kaszy niż boczek gotowany, czy parzony.
Partnerem tej publikacji jest firma KAMINIARZ.
