Chipsy z batatów – przepis

Bataty, zwane tez patatami albo słodkimi ziemniakami coraz łatwiej u nas kupić.

Jeszcze kilka lat temu, prosiłam moją droga koleżankę Ewę o przysługę i przysłanie mi ich z Anglii a teraz kupuję je spokojnie w pobliskim markecie w moim miasteczku.

Bataty mają słodki smak, piękny pomarańczowy kolor i ziemniaczaną teksturę a więc łatwo zrobić z nich np. zupę czy chipsy.

Jest to proste do przygotowania danie i wychodzi bardzo smaczna przekąska, by jednak tak się stało musi być spełnionych kilka warunków – przede wszystkim pieczemy je na blaszce lub papierze do pieczenia – nie na macie silikonowej (niesmaczne wtedy wychodzą), po drugie smarujemy je choć minimalna ilością tłuszczu by były apetyczne i po trzecie oprószamy ulubionymi przyprawami.

Jedliście już coś takiego? Próbowaliście sami zrobić w domu?

Składniki:

1-2 bataty

łyżka oleju

sól

ulubione przyprawy, zioła

Wykonanie:

Bataty obieramy ze skórki, myjemy, osuszamy i kroimy w jak najcieńsze plasterki.

Plasterki batatów wrzucamy do miski, polewamy olejem, oprószamy solą i przyprawami i dokładnie nacieramy.

Plasterki układamy na blaszce, kratce lub papierze do pieczenia jeden obok drugiego.

Pieczemy w 180st aż się wysuszą, upieką i staną lekko chrupkie.