Udało mi się ostatnio zakupić paprykę szpiczastą, aromatyczną, bardzo słodką z bardzo delikatnym, ledwie wyczuwalnym, pikantnym posmakiem.
Świetnie komponowała się w prostej sałatce i przyjemnie chrupała.
Składniki:
główka sałaty
2 papryki szpiczaste
2 kromki jasnego pieczywa np. tostowego
oliwa
łyżka majonezu
3 łyżki jogurtu naturalnego
ząbek czosnku
sól
pieprz
Wykonanie:
Sałatę umyj i osusz (np. w wirówce do sałaty).
Papryki umyj, odetnij ogonek i wyjmij gniazdo nasienne, pokrój w plasterki.
Na patelni rozgrzej niewielką ilość oliwy, obsmaż na niej chleb pokrojony w kostkę.
Majonez wymieszaj z jogurtem i przeciśniętym ząbkiem czosnku, dopraw solą i pieprzem.
Sosem polej sałatę i paprykę, wierzch posyp grzankami.
Pyszne wyszło 🙂