
Kuchnia
Dzień Matki
Wszystkim Mamom składam najserdeczniejsze życzenia z okazji ich dnia!
A oto jaki prezent zmalowała mi moja córeczka 🙂

A tu jej objaśnienie 🙂

Najprostsza na świecie surówka z młodej kapusty białej
I najpyszniejsza.
Mniam.
Składniki:
młoda kapusta biała
natka pietruszki
sól
majonez (w lżejszej wersji majonez pół na pół z jogurtem naturalnym)
Wykonanie:
Kapustę szatkujemy, posypujemy odrobiną soli i zostawiamy na 10 min by zmiękła i puściła sok.
Dodajemy posiekaną natkę i majonez.
Mieszamy.

Koktajl mleczny o smaku melona
Melona podajemy dzieciom od 8 miesiąca życia.
Jest fajnym urozmaiceniem napojów dziecka lub sposobem na przemycenie mleka u dzieci,które go nie lubią.
Składniki:
pół melona – ja użyłam cantaloupe
1 miarka mleka modyfikowanego
pół szkl wody dla dzieci i niemowląt
Wykonanie:
Melona obieramy, usuwamy nasiona. Owoc przepuszczamy przez sokowirówkę lub ścieramy na tarce o drobniutkich oczkach a pulpę przeciskamy przez sitko.
Mleko rozpuszczamy w wodzie, mieszamy z sokiem z melona.

Sałatka z kaszy gryczanej z sosem na bazie oleju z pestek dyni
To był mój hit zeszłego lata a ponieważ dziś pogoda iście letnia, przypomniałam sobie o tej najprostszej na świecie sałatce. Uwielbiam jeść ją na lunch albo na obiad kiedy jadam sama.
Już pewnie udowodniłam wam na blogu jak wielką fanką dyni jestem. Pokazywałam przepisy z dynią w roli głównej, z miodem z kwiatów dyni, przyszedł czas na olej z pestek dyni, w którym jestem absolutnie zakochana. Jest niezwykle esencjonalny, ma specyficzny smak i aromat tak, że może stanowić główną nutę smakową danią i główną przyprawę co udowadniam właśnie w tej sałatce.
Poza tym jest bardzo zdrowy!
Polecam wam spróbować.
Składniki:
pół szkl ugotowanej na sypko kaszy gryczanej
1 pomidor
szczypta soli
2-3 łyżki oleju z pestek dyni
Wykonanie:
Pomidory kroimy na kawałki, wkładamy do talerza i posypujemy szczyptą soli by puściły sok. Wsypujemy kaszę, polewamy olejem, mieszamy i zajadamy.




