Zupa chrzanowa w chlebie

Zupa chrzanowa w chlebie

Zupa chrzanowa to jedno z tych dań, które doskonale wpisują się w tradycję polskiej kuchni, łącząc w sobie wyrazisty smak chrzanu z kremową konsystencją.
Serwowana w chrupiącym chlebowym bochenku, staje się nie tylko kulinarną ucztą, ale także prawdziwą ozdobą stołu.
W dzisiejszym wpisie przedstawiam proces przygotowania tej wyjątkowej zupy, która z pewnością zachwyci Waszych gości swoim aromatem i niepowtarzalnym smakiem.

Po więcej receptur zapraszam was do postu Zupy wielkanocne – przepisy

Po więcej inspiracji zapraszam was na moje konta Instagram oraz TikTok. Zapraszam też na YOUTUBE

PRZEPIS ZUPA CHRZANOWA W CHLEBIE

Składniki:

chlebek do zupy – 1 sztuka na 1 osobę

białko jaja

2 litry bulionu warzywnego lub drobiowego

1kg ziemniaków

1 cebula

3 łyżki chrzanu tartego

200 ml śmietanki 36%

sól

pieprz biały

liść laurowy

8 szt ziela angielskiego

olej

do podania jajko na twardo

Jak zrobić zupę chrzanową w chlebie:

Cebulę obieramy, kroimy w ćwiartki i podsmażamy w garnku na oleju.
Ziemniaki obieramy, myjemy i kroimy w kawałki. Wrzucamy do garnka, podsmażamy z cebulą minutę.
Zalewamy bulionem, dodajemy ziele angielskie, laur i gotujemy 25 min.
Kiedy warzywa w zupie będą miękkie wyławiamy przyprawy, dodajemy śmietankę i chrzan, sól, pieprz i miksujemy na gładki krem.
Doprawiamy do smaku.
Chleb. Odcinamy górną część każdego bochenka chleba i wydrążamy środek, pozostawiając około 1 cm miąższu przy skórce.
Smarujemy wnętrze chleba roztrzepanym jajkiem, aby zapobiec przeciekaniu.
Wstawiamy chleby do piekarnika nagrzanego do 180°C na około 10 minut, aż chleb lekko się zarumieni lub do airfryera na 5 min w 200st.
Wlewamy gorącą zupę do przygotowanych bochenków chleba, dekorujemy połówką jajka.
Podajemy od razu.