Zebra ciasto na oleju

Zebra ciasto na oleju

Powszechnie znane i lubiane od pokoleń ciasto. Przygotowuje się je dość szybko i wychodzi naprawdę bardzo smaczne.

Lekkie, puszyste, miękkie jak to ciasta na oleju.

Znacie? Lubicie? Pieczecie sami?

To było ciasto, które jako pierwsze nauczyłam się piec będąc nastolatką.

Jedynym jego minusem jest to, że znika naprawdę zbyt szybko!

PRZEPIS NA ZEBRA CIASTO NA OLEJU

Składniki:

• 5 jaj
• 1 szkl cukru
• szczypta soli
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2,5 szkl mąki
• łyżeczka aromatu waniliowego
• 1 szkl oleju
• 1 szkl wody gazowanej
• 3 łyżki kakao
• 3 łyżki wody

Jak zrobić zebrę:

1. Białka jaj oddzielamy od żółtek.
2. Białka ubijamy na sztywną pianę (dodając szczyptę soli szybciej ubijemy).
3. Do ubitych białek dodajemy cukier i znów ubijamy.
4. Cały czas ubijając dodajemy żółtka.
5. Kiedy powstanie puszysty kogel-mogel przerywamy ubijanie.
6. Do miski z jajkami przesiewamy mąkę i proszek do pieczenia.
7. Wlewamy również olej i wodę.
8. Wszystko delikatnie mieszamy by składniki połączyły się.
9. Połowę ciasta odlewamy do drugiej miski.
10. Do jednej części ciasta dodajemy 3 łyżki kakao i do drugiej 3 łyżki mąki i znów delikatnie wszystko mieszamy.
11. Do przygotowanej formy tortownicy 24cm wlewamy porcje ciasta jedno po drugim.
12. Pieczemy ok 50-60 min w 180st (do suchego patyczka).