Wczoraj rozkroiłam i upiekłam (zobacz Jak upiec dynię) jedną z ostatnich dyń, które kupiłam u schyłku jesieni do leżakowania w spiżarni.
Piekłam dynię muscat drugą z moich ulubionych obok hokkaido – zielona, niepozorna skórka pod którą ukryty jest fantastyczny, mocno pomarańczowy, słodki miąższ.
Dynię upiekłam, pokroiłam w sporą kostkę i zamroziłam. Przygotowałam ją w ten sposób specjalnie do robienia koktajli warzywno – owocowych, gdyż wychodzą rewelacyjne z jej dodatkiem, kremowe i pyszne (a dodatkowo w prosty sposób możemy wzbogacić dietę o zdrowe wartości dyni).
Mój synek wypił ten koktajl w dosłownie chwilę i powiedział, że pyszny 🙂
PRZEPIS NA KOKTAJL Z DYNIĄ PIECZONĄ
Składniki na koktajl z dynia pieczoną
kilka kostek upieczonej dyni – zobacz Jak upiec dynię
1 pomarańcza
1/4 awokado
kilka listków szpinaku
1 jabłko
1 łyżeczka syropu z agawy
woda
Jak zrobić koktajl z dynią pieczoną:
Dynię upieczoną i obrana wrzucamy do kubka blendera.
Jabłko i awokado obieramy, kroimy w kostkę, dodajemy.
Z pomarańczy wyciskamy sok i dodajemy do owoców, dopełniamy wodą (tak by owoce były nią przykryte).
Wszystkie składniki miksujemy na gładki koktajl.
Zobacz też:
Koktajle – najlepsze przepisy
