Bardzo lubię sałatki ziemniaczane.
Teraz, kiedy jest tak gorąco, świetnie nadają się na obiad podane na zimno. Można wykorzystać ziemniaki ugotowane wcześniej lub szybko ugotować na parze (to tylko 15 min ! ).
Dzisiaj polecam odmianę takiej sałatki w wersji rybnej.
Znakomitą przyprawą okazał się sumak o kwaśno-cytrynowym smaku.
Bardzo nam smakowało!
Składniki na 2-3 osoby:
10 ziemniaków
2 opakowania (40g) suszonych kalmarów
spora garść listków natki pietruszki
1 łyżka majonezu
1 łyżka gęstego jogurtu naturalnego
sól, pieprz świeżo mielony
szczypta suszonego czosnku
1 łyżeczka sumaku
Wykonanie:
Ziemniaki obrałam i pokroiłam w kostkę, delikatnie posoliłam i gotowałam na parze 15 min. Kiedy ostygły, dodałam do nich posiekane kalmary, listki pietruszki, przyprawy oraz jogurt z majonezem, wymieszałam.
