Roladki rybne z wędzonym boczkiem i suszonymi pomidorami podane na sosie szczawiowym z jajkiem na miękko
Ryby raczej kojarzą nam się bożonarodzeniowo. Przygotowujecie dania z ryb na Wielkanoc? Jeśli lubicie ryby, to może spróbujecie czegoś takiego, odświętnego. Ruloniki z sandacza nadziane wędzonym boczkiem i suszonymi pomidorami,zapieczone, podane na sosie szczawiowym i z jajkiem na miękko oraz z górą zieleniny. Czy wygląda to wiosennie? To drugie danie, które przygotowywałyśmy po pomidorkach faszerowanych pastą jajeczną wraz z Joasią na warsztatach kulinarnych. Składniki: 600g filetów z sandacza 100g suszonych pomidorów w oleju 100g wędzonego boczku 1 mała cebula 100g świeżych liści szczawiu lub takich ze słoiczka 200ml słodkiej śmietany 2 jajka ugotowane na miękko 1 łyżka masła sól pieprz estragon cukier Wykonanie: Filety ryby umyć i osuszyć. Jeśli są grube przeciąć je wzdłuż na pół tak by uzyskać cieńsze płaty. Cienkie płaty ryby oprószać solą, pieprzem i estragonem. Boczek i pomidory suszone pokroić w paski. Cebulę obrać i pokroić w pół plasterki. Na…
