Barszcz biały wegetariański przepis
Barszcz biały wegetariański to pyszna i aromatyczna zupa, która doskonale sprawdzi się jako lekki, a zarazem sycący posiłek. Wersja wegetariańska tej tradycyjnej polskiej potrawy zachwyca bogactwem smaków, mimo braku mięsa. Bazuje na zakwasie z mąki żytniej, który nadaje jej charakterystyczny, lekko kwaskowy smak. Dodatek warzyw, takich jak ziemniaki, marchew, seler i pietruszka, wzbogaca zupę o wartości odżywcze i sprawia, że jest pełna witamin. Przyprawy, takie jak liść laurowy, ziele angielskie i majeranek, dodają jej głębi i aromatu. Barszcz biały wegetariański to doskonały wybór dla osób poszukujących zdrowych i smacznych alternatyw dla tradycyjnych dań mięsnych.
Po więcej inspiracji zapraszam was na moje konta Instagram oraz TikTok. Zapraszam też na YOUTUBE
PRZEPIS NA BARSZCZ BIAŁY WEGETARIAŃSKI
Składniki:
- 1,5 litra bulionu warzywnego
- 250 ml zakwasu na barszcz
- 4 duże ziemniaki, pokrojone w kostkę
- 1 cebula, drobno posiekana
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 2 łyżka masła
- 200 ml śmietany 18%
- 2 łyżki mąki
- 2 liście laurowe
- 6 ziaren ziela angielskiego
- Sól i pieprz do smaku
- 3 łyżki majeranku
- Posiekana natka do dekoracji
Jak zrobić barszcz biały:
- W garnku rozgrzej masło i zeszklij na nim cebulę z czosnkiem.
- Dodaj pokrojone ziemniaki, liście laurowe i ziele angielskie. Zalej bulionem i gotuj do miękkości ziemniaków.
- W osobnej misce wymieszaj śmietanę z mąką. Dodaj kilka łyżek gorącej zupy i wymieszaj.
- Wlej mieszankę śmietanową do zupy, ciągle mieszając.
- Wlej zakwas i gotuj na małym ogniu przez 3 minuty.
- Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Znów takie cudo 😍😍😍