Podsumowanie akcji „Nie marnuj żywności” i rozwiązanie konkursu
Bardzo serdecznie dziękuję wam za udział tej ważnym moim zdaniem akcji „Nie marnuj żywności”. Wasza frekwencja i wspaniale dania pokazują, że chyba z marnowaniem żywności nie jest w PL tak źle 🙂 Mam nadzieję jednak, że będzie jeszcze lepiej, że nasza akcja dla niektórych była uświadomieniem, dla niektórych rachunkiem sumienia a dla innych po prostu normalnością. Fajnie też było przeczytać, że niektórzy z was nie wezmą w niej udziału bo po prostu zawsze kupują tylko tyle ile im potrzeba i nigdy nic im nie zostaje, nie marnuje się. Chciałam wyróżnić 5 fajnych przepisów a ich autorki prosić o podanie danych na dorota20w@gazeta.pl w celu dostarczenia niespodzianek od www.niemarnuje.pl grazyna0071 za Zapiekanka z kapustą LidKa za prosta sałatka z tuńczykiem, sałatka z buraczków i ogórka arbuzowedaiquiri za Odpadowe pierożki fasolowo-soczewicowe pchelka79 za rybno-porowa zupa krem z pestkami dyni Babciagramolka za Zupa z głąba i liści kalafiora A poniżej…
Podsumowanie akcji „Nie marnuj żywności” cz 2
katarzyna_sar Pizza z salami i pomidorami Ciasteczka z nadzieniem makowym sałatka makaronowa z zielonym ogórkiem koszerna Zapiekane nalesniki z serem KubaPichci Zapiekanka-śmieciówka, czyli nie marnujemy żywności LidKa makaron z patelni tajska zupa z kurczakiem i warzywami Tagine z kurczakiem i warzywami prosta sałatka z tuńczykiem, sałatka z buraczków i ogórka Mirabelka Placki z kurczakiem i warzywami Zupa serowa z szynką Szybka zupa z resztek warzyw mossqa Tofu jedwabiste Zupa z porem i cukinią na zimno Seksowna zupa z pora Pasta jajeczna fusion Nina Wstążki z cytryną, serem feta i bazylią n_zak Pikantne leczo oluus90 Makaron z patelni Babeczki z gotowym kremem Owsiankawa Chlebuszki PaniSerwusowa Pierogi z jagnięciną Panna Malwinna Meksykański gulasz Sałatka z grillowaną cukinią Risotto ze skrawkami wędlin pchelka79 soczewica z boczkiem i jajkiem pieczone warzywa z boczkiem i omletem rybno-porowa zupa krem z pestkami dyni Pela Grzanki z chleba tostowego Potrawa Delikatesowy kabaczek Pomidory z jajkami przytulanka Resztkowy…
Calzone z pomidorami
Calzone to pizza w kształcie pieroga z farszem w środku (okrągły placek, złożony na pół i sklejony po brzegach), bardzo go lubimy (świetnie nadaje się również jako danie do pracy czy szkoły). Polecam również Calzone z fasolką szparagową. Składniki na 3 sztuki: Ciasto: 500g mąki 1 łyżka cukru 1 łyżeczka soli 4 łyżki oliwy z oliwek 3 dag drożdży 200 ml ciepłej wody dodatki: pomidory mozarella bazylia ser żółty sos na 3 calzone: 150 ml gęstego jogurtu naturalnego 4 łyżek oliwy z oliwek 3 starte ząbki czosnku sól, pieprz świeżo mielony, chilli Wykonanie: W ciepłej wodzie rozpuszczamy cukier i drożdże, kiedy zaczną rosnąć, łączymy wszystkie składniki i zagniatamy ciasto. Odstawiamy do wyrośnięcia. Kiedy podwoi swoja objętość, dzielimy je na 3 części, rozwałkowujemy i znów dajemy ciastu urosnąć, tym razem na żądaną grubość. Nagrzewamy piekarnik na 180st. Łączymy wszystkie składniki sosu. Pomidory obieramy ze skórki, usuwamy gniazda nasienne, kroimy w…
Calzone z fasolką szparagową
Calzone to pizza w kształcie pieroga z farszem w środku (okrągły placek, złożony na pół i sklejony po brzegach). Ponieważ po wystygnięciu i przekrojeniu ma kształt nadziewanej bułki – świetnie się nadaje do pracy czy szkoły zamiast kanapki. Składniki na 3 sztuki: Ciasto: 500g mąki 1 łyżka cukru 1 łyżeczka soli 4 łyżki oliwy z oliwek 3 dag drożdży 200 ml ciepłej wody dodatki: fasolka szparagowa ugotowana na parze (15 min) boczek wędzony zioła prowansalskie ser żółty sos na 3 calzone: 150 ml gęstego jogurtu naturalnego 4 łyżek oliwy z oliwek 3 starte ząbki czosnku sól, pieprz świeżo mielony, chilli Wykonanie: W ciepłej wodzie rozpuszczamy cukier i drożdże, kiedy zaczną rosnąć, łączymy wszystkie składniki i zagniatamy ciasto. Odstawiamy do wyrośnięcia. Kiedy podwoi swoja objętość, dzielimy je na 3 części, rozwałkowujemy i znów dajemy ciastu urosnąć, tym razem na żądaną grubość. Nagrzewamy piekarnik na 180st. Łączymy wszystkie…
Francuskie pieczywo Fougasse oraz recenzja serii wydawnictwa Demart „Dzieci gotują”
Przepis pochodzi z książki Agnieszki Górskiej „Dzieci gotują – pikniki” (recenzja poniżej). Fougasse (czyt. fugas 🙂 to pyszne pieczywo prowansalskie, rodzaj płaskiego podpłomyka. Może mieć smak naturalny (bez dodatków) lub wzbogacony mieszanką ziół czy przypraw. Ja tym razem postanowiłam zaserwować chlebkowi mój ulubiony mix przypraw do takiego pieczywa czyli oliwa, sól, chilli, kolendra i ziarna maku. Pyszne wyszło – jak ostre paluszki z makiem 🙂 Najlepiej smakuje łamane rękoma, jeszcze ciepłe. Dodatkowo fougasse upiekłam na kamieniu do wypieków Fratelli Pizza Stone i uzyskałam super efekt chrupiącego spodu i delikatnego wierzchu ciasta. Polecam ! Składniki: ciasto: 2 dag drożdży 1 łyżeczka cukru 5 łyżek oliwy z oliwek 1 łyżeczka soli 2 kubki mąki pszennej 1 szkl ciepłej wody dodatki: 4 łyżki oliwy z oliwek sól ok 2 łyżek mielonych ziaren kolendry mielone chilli mak Wykonanie: W ciepłej wodzie rozpuszczam cukier i drożdże. Kiedy zaczną rosnąć,…