Cisteczka owsiane
500 gram płatków owsianych , pół szklanki mąki 300 gram cukru 125 gram masła, pół szklanki mleka mała łyżeczka proszku do pieczenia plus mała łyżeczka sody 2-3 jaja ok. 10 kropelek olejku kokosowego garść ziaren słonecznika, garść ziaren lnu, garść ziaren sezamu , garść posiekanych drobno orzechów Masło roztopić, wszystkie składniki zagnieść w misce, formować ciasteczka, piec na złoto.
Słodkie drożdżówki
Przepis znalazłam u Atiny_bc wraz ze wspaniałą instrukcją wykonania. Przepis podaję za nią… Do nadziania moich bułeczek wykorzystałam dżem brzoskwiniowy oraz budyń migdałowy, do ciasta,by łączyło mi się tematycznie z zapachem migdałowym dodałam suchy mak. Składniki na około 12 drożdżówek:75g masła 250 ml mleka 25g świeżych drożdży szczypta soli 8 łyżeczek czubatych cukru 500g mąki pszennej 3 łyżeczki suchego maku Nadzienie dżem brzoskwiniowy budyń migdałowy Masło roztopić, dodać mleko, podgrzać do letniej temperatury (nie może być gorące!). Dodać drożdże, rozpuścić. Dodać pozostałe składniki, wyrobić ciasto, aż będzie gładkie. Rozwałkować, pociąć na prostokąty o wymiarach około 10 x 14 cm. Z jednej strony ciąć prostokąt jak dłoń by miała palce 😉 Na każdy nakładać około łyżki nadzienia. Zawijać. Układać na blaszce wysmarowanej masłem lub olejem. Pozostawić ok 0,5 godz do wyrośnięcia. Piec w temperaturze 220 stopni przez 10 minut.
Łatwe ciasto owocowo -orzechowe
To ciasto wymyśliłam sobie, mając jabłka, śliwki,orzechy od teściowej z ogrodu i chęć na cos słodkiego z owocami 🙂 Wykorzystałam tu podstawowy przepis na coś a la biszkoptowe ciasto. Przy okazji zredukowałam tłuszcze do zera, by było mniej kaloryczne. Wyszło naprawdę pyszne. Składniki: 4 jajka 1,5 szkl cukru aromat śmietankowy 1 łyżeczka proszku do pieczenia 3 szkl mąki pszennej 1 szkl wody 6 śliwek 4 jabłka 2 garście obranych orzechów włoskich Wykonanie: Oddzielamy białka od żółtek. Białka ubijamy na pianę, dodajemy cukier i ubijamy, dodajemy żółtka ubijamy. Teraz dodajemy pozostałe składniki: proszek do piecz, mąkę i wodę i delikatnie mieszamy, by wszystko się wymieszało na gładka masę. Wrzucamy śliwki pocięte w kawałki, jabłka w kostkę i orzechy włoskie. Mieszamy. Przekładamy do blaszki. Pieczemy ok 40 min w 225 stopniach.