Jajecznica z boczkiem

Jajecznica z boczkiem czy w ogóle jajecznica z różnymi dodatkami to danie, które w weekendy przygotowuje na śniadanie mój mąż. Jajecznica wydaje mi się męskim daniem, mam wrażenie że wielu mężczyzn w wolne dni decyduje się właśnie na to popisowe danie.

Dla mnie jajecznica tylko dobrze wysmażona, wtedy jest super – wy wolicie mniej czy bardziej ścięta jajecznicę?

PRZEPIS NA JAJECZNICĘ Z BOCZKIEM

Składniki na jajecznice z boczkiem:

250g lub więcej boczku wędzonego

6 jaj

1 łyżka masła lub oleju

sól

pieprz

oliwki – opcjonalnie

szczypiorem

Jak zrobić jajecznice z z boczkiem:

Na patelni rozgrzewamy masło i podsmażamy na nim boczek pokrojony w kostkę.

Jajka wybijamy do miseczki (sprawdzając ich świeżość – ja po niemiłym doświadczeniu nigdy nie wybijam jajek bezpośrednio na patelnię).

Do boczku dodajemy jajka, przyprawy.

Podsmażamy mieszając aż jajecznica zetnie się do ulubionej konsystencji.

Podajemy posypaną oliwkami i szczypiorkiem.