Sernik bez pieczenia

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Pyszny sernik bez pieczenia – sernik na zimno, który zrobimy w kilka chwil ( kilka chwil dłużej musi jednak spędzić w lodówce zanim go podamy).

W takie upały jakie są tego lata z przyjemnością zjemy zimny deser, który przygotujemy bez potrzeby odpalania piekarnika.

 

 

 

 

PRZEPIS NA SERNIK BEZ PIECZENIA

Składniki na sernik bez pieczenia:

150 herbatników

250g twarogu półtłustego

3 brzoskwinie

400g jogurtu owocowego o smaku marakui lub brzoskwiniowego

8 łyżek cukru

1 szkl mleka półtłustego

ok 9 łyżeczek żelatyny

owoce do dekoracji np winogrona

2 galaretki – u mnie agrestowa i cytrynowa

 

Jak zrobić sernik bez pieczenia:

Do dzbanka blendera wrzucamy twaróg, brzoskwinie pozbawione pestek, mleko, cukier, jogurt – miksujemy wszystko na gładka masę.

Tortownice wykładamy folią spożywczą.

Herbatniki moczymy w masie serowej i układamy w tortownicy wyściełając jej dno (zamoczenie w masie sprawi, że przykleja sie do dna i nie wypłyną po wlaniu masy).

Żelatynę wsypujemy do szklanki, zalewamy ok 100ml zimnej wody, zostawiamy na chwile do napęcznienia. Napęczniałą żelatynę rozpuszczamy w mikrofalówce.

Żelatynę wlewamy do masy serowej cały czas mieszając – wylewamy ją na herbatniki do tortownicy i wstawiamy do lodówki.

Kiedy masa zacznie tężeć układamy na wierzchu dekorację z owoców.

Galaretki rozpuszczamy obie w jednej misce zgodnie z przepisem z opakowania, studzimy.

Tężejąca galaretkę wylewamy na stężałą masę serową.

Sernik zostawiamy w lodówce na minimum 2 godziny a najlepiej na cała noc.



 

 

 

 

 

Zobacz też:

 

  Ciasta bez pieczenia