Włoskie paluszki Grissini – przepis

grissini

 

 

 

 

 

 

 

grissini

 

 



Włoskie paluszki grissini wypiekane z ciasta chlebowego na oliwie. Można przygotować je w klasycznym smaku, lub wzbogacić o zioła np rozmaryn, tymianek albo inne smaczne dodatki – suszoną cebulkę, suszone pomidory itd.

Klasyczna włoska przekąską są paluszki grissini owinięte w szynkę parmeńską, ale mogą być też dodatkiem do dipów, sosów, zup czy chrupane solo.

 

 

 

PRZEPIS NA PALUSZKI GRISSINI

Składniki na paluszki grissini:

500g mąki

50g drożdży świeżych

150 ml wody ciepłej

3 łyżki oliwy

1 łyżeczka cukru

1 łyżeczka soli morskiej

dodatkowo zioła np tymianek

 

Jak zrobić paluszki grissini:

W wodzie z cukrem rozpuszczamy drożdże, odstawiamy w ciepłe miejsce.

Kiedy zaczyn drożdżowy zacznie rosnąć, wlewamy go do mąki, dodajemy pozostałe składniki i wyrabiamy ciasto aż będzie odchodzić od ręki.

Zostawiamy do wyrośnięcia.

Kiedy ciasto podwoi swoją objętość, wyrabiamy je minutkę.

Kawałki ciasta rozwałkowujemy, tniemy w paski, każdy pasek rolujemy by powstał paluszek.

Grissini przenosimy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.

Pieczemy 15 min w 180st.



 

 

 

 

 

grissini

 

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.