Ostatnio mam straszną fazę na pasty do chleba i produkuję je prawie codziennie. A wszystko zaczęło się od tego, że zostało mi trochę ugotowanego brokuła z obiadu i potrzebowałam warzywnej wkładki do kanapek przygotowywanych na drugie śniadanie następnego dnia.
Z brokuła zrobiłam bardzo prostą i bardzo smaczną pastę – posmarowałam nim kanapki jak masłem, dodatkowo obłożyłam żółtym serem. Smakowało!Domownikom podoba się sposób past warzywnych zamiast masła a ja cieszę się ze zjadanych przez nich kolejnych porcji warzyw w ciągu dnia.
Wczoraj robiłam do kanapek pastę ze szpinaku, na dziś upiekłam batata – pasty warzywne wchodzą mi w nawyk, stąd niedługo na blogu będzie zatrzęsienie przepisów na nie 🙂
Na razie jednak odsyłam was do Spisu past do chleba.
PRZEPIS NA PASTĘ Z BROKUŁA
Składniki na pastę z brokuła:
brokuł świeży lub mrożony
suszony czosnek granulowany
suszone nieaktywne drożdże
Jak zrobić pastę z brokuła:
Brokuła gotujemy w osolonym wrzątku – zobacz wpis Jak ugotować brokuła.
Studzimy.
Zimnego brokuła miksujemy doprawiając suszonym czosnkiem i nieaktywnymi drożdżami do smaku (jeśli masa jest zbyt gęsta można dodać odrobinę wody z gotowania brokułów lub ulubionego oleju tłoczonego na zimno).
Hello there!
ciekawi mnie, po co drożdze do smaku?
te nieaktywne drożdże nadają takiego serowego smaku – to również taki zdrowy sposób na podbicie, intensyfikację smaku.