Kurczak duszony

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Kurczak duszony, to pyszne danie na obiad, które praktycznie robi się samo.

Możecie tu wykorzystać udka, podudzia, czy ćwiartki z kurczaka.

Świetny aromat zapewni cebula oraz ulubione zioła, ja najczęściej wybieram tymianek lub zioła prowansalskie.

Kurczak duszony świetnie smakuje z ziemniakami czy z kaszą np pęczakiem oraz z surówką czy sałatą.

 

 

 

 

 

PRZEPIS NA KURCZAKA DUSZONEGO

Składniki na kurczaka duszonego:

4 ćwiartki kurczaka

2 cebule

olej

sól

pieprz

tymianek

marchewka

150 ml śmietany 12%

1 łyżka mąki

 

 

Jak zrobić kurczaka duszonego:

Do przepisu potrzebujemy dużą patelnie lub garnek z grubym dnem.

Na patelni rozgrzewamy olej, wrzucamy umytego i osuszonego kurczaka oraz cebulę pokrojona w ćwiartki. Kurczaka obsmażamy z obu stron, następnie oprószamy solą, pieprzem, tymiankiem, polewamy szklanką wody, wrzucamy plastry marchewki.

Przykrywamy przykrywka i dusimy wszystko ok 40 min aż mięso będzie miękkie.

W śmietanie rozprowadzamy mąkę, dodajemy tez trochę gorącego wywaru spod kurczaka by zahartować ją. Śmietanę wlewamy do kurczaka, mieszamy wszystko i gotujemy 2 minuty.