Pierniczki od razu miękkie

pierniczki_do_razu_miekkie

Pierniczki od razu miękkie, od razu do jedzenia, pachnące przyprawami korzennymi i pomarańczą, idealne do kakao lub gorącej czekolady.

PRZEPIS NA PIERNICZKI OD RAZU MIĘKKIE

Składniki na pierniczki od razu miękkie:

250g mąki pszennej jasnej

150g mąki orkiszowej razowej (można zastąpić mąką jasną)

100g miodu

pół szkl cukru trzcinowego

1/4 szkl wody

125g masła

1 jajko

3 łyżki przyprawy piernikowej – przepis tutaj

skórka otarta z jednej pomarańczy

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 łyżeczka sody

Jak zrobić pierniczki od razu miękkie:

Cukier trzcinowy rozpuszczamy z masłem i wodą, studzimy.

Do miski wsypujemy mąkę, przyprawę piernikową, proszek do pieczenia i sodę, dodajemy skórkę otartą z pomarańczy, mieszamy.

Do przestudzonego masła i cukru dodajemy miód i jajko, mieszamy wszystko.

Do suchych składników wlewamy mokre, mieszamy i wyrabiamy ciasto. Ciasto powinno być gęste jednak dość lepkie, jeśli wychodzi zbyt rzadkie warto dosypać maki, jeśli zbyt twarde i mało lepkie dodajemy trochę więcej masła.

Ciasto chłodzimy przez godzinę w lodówce, po tym czasie formujemy kulki wielkości orzecha włoskiego i lekko je rozpłaszczamy (tak by nadal były to grube ciasteczka), układamy w odstępach (bo ciastka rosną) na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

Pieczemy ok 10 min w 180st, pilnujemy by ich nie przepiec bo będą twarde. Studzimy.

pierniczki_do_razu_miekkie

Zobacz też:

PIERNIKI i PIERNICZKI

Piernik ze świeżą żurawiną Przepisy na pierniczki, pierniki oraz wypieki z przyprawami korzennymi