Filety śledzia, cebula, ulubiony olej, ocet winny i ulubione zioła – 5 prostych składników, dzięki którym stworzymy pyszne danie – najprostsze śledzie na święta.
PRZEPIS NA NAJPROSTSZE ŚLEDZIE
Składniki na najprostsze śledzie:
pół kg filetów śledzi solonych lub z oleju
1-2 cebule
ulubione zioła – ja użyłam majeranku
pół szkl oleju roślinnego o delikatnym smaku – u mnie rzepakowy
1/4 szkl octu winnego z białego wina
Jak zrobić najprostsze śledzie:
Jeśli używamy śledzi solonych, zalewamy je zimną wodą i zostawiamy do namoczenia na jakieś 2-3 godziny, sprawdzając czy ich smak już nam odpowiada.
Śledzie kroimy w mniejsze kawałki.
Cebulę obieramy i kroimy w cienkie półplasterki – można użyć surowej cebuli, można jak ja to zwykle robię przelać ją wrzątkiem na sicie – staje się wtedy delikatniejsza w smaku i bardziej lekkostrawna.
Cebulę zalewamy octem winnym.
W słoiku układamy warstwowo cebulę, śledzie, sowicie oprószamy je majerankiem i tak do wykończenia składników.
Wszystko zalewamy olejem.
Tak przygotowane śledzie odstawiamy na 2-3 dni lub co najmniej na dobę by smaki przegryzły się.
Wyglądają mega pysznie 😍 mniami 😍