Śledzie z cebulką i chili

sledzie_z_cebula_i_czosnkiem

 

 

 

 

 

sledzie_z_cebula_i_czosnkiem

 

 



 

 

 

PRZEPIS NA ŚLEDZIE Z CEBULKĄ I CHILI

Składniki na śledzie z cebulka i chili:

500g filetów śledziowych

4 cebule

1 świeża papryczka chili

2 łyżki octu jabłkowego

olej roślinny np rzepakowy

 

Jak zrobić śledzie z cebulka i chili:

Jeśli używamy śledzi solonych, zalewamy je zimną wodą i zostawiamy do namoczenia na jakieś 2-3 godziny, sprawdzając czy ich smak już nam odpowiada.

Śledzie kroimy w mniejsze kawałki – skrapiamy octem jabłkowym.

Chili pozbawiamy gniazda nasiennego i kroimy drobno.

Cebulę obieramy i kroimy w cienkie półplasterki – można użyć surowej cebuli, można jak ja to zwykle robię przelać ją wrzątkiem na sicie – staje się wtedy delikatniejsza w smaku i bardziej lekkostrawna.

W słoiku układamy warstwowo cebulę wymieszaną z chili, śledzie, sowicie i tak do wykończenia składników.

Wszystko zalewamy olejem.

Tak przygotowane śledzie odstawiamy na dobę by smaki przegryzły się.

 




 

sledzie_z_cebula_i_czosnkiem

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.