To klasyczne śledzie, które przygotowuje się zawsze podczas świąt w mojej rodzinie.
Bardzo je lubię, są proste do przygotowania i smaczne.
Ja mam zwyczaj parzenia cebuli do tego dania – jest ono później bardziej lekkostrawne.
A jakie u was będą śledzie w święta?
Zajrzyjcie do Kalendarza Co i kiedy zaplanować na święta.
PRZEPIS NA ŚLEDZIE W OLEJU
Składniki na śledzie w oleju:
500 g filetów śledzi
4 cebule
sok z połowy cytryny
olej o delikatnym smaku
Jak zrobić śledzie w oleju:
Śledzie jeśli są solone namoczyć w wodzie kilka godzin. Opłukać, osuszyć i pokroić w kawałki.
Cebulę pokroić w cienkie półplasterki, sparzyć wrzątkiem, odcedzić, skropić sokiem z cytryny.
W naczyniu np. słoiku układać na przemian cebulę i śledzie.
Zalać olejem.
Pozostawić w chłodnym miejscu najlepiej choć na dwa dni, najlepsze po 5 dniach.
Partnerem tej publikacji jest Maxwell&Williams Polska.
Porcelana użyta w stylizacji zdjęć pochodzi z przepięknej kolekcji BASIC ROUND
