Trochę kaszy gryczanej pozostałej z obiadu, pół kostki twarogu, zielenina, jajko które sklei całość i oczywiście przyprawy – tylko tyle trzeba by zrobić pyszne placki z kaszy gryczanej.
PRZEPIS NA PLACKI Z KASZY GRYCZANEJ
Składniki na placki z kaszy gryczanej
250g ugotowanej kaszy gryczanej
100g twarogu
1 jajko
1 cebula
garść zielonych liści np szpinak, natka pietruszki – ja dodałam posiekane liście rzodkiewki
2 łyżki mąki z tapioki – może być też ziemniaczana
sól
pieprz
czosnek granulowany
olej
Jak zrobić placki z kaszy gryczanej:
Cebulę siekamy z drobną kosteczkę i szklimy na oleju.
Do kaszy dodajemy cebulę, twaróg, zieleninę posiekaną, mieszamy, doprawiamy do smaku solą, pieprzem i czosnkiem.
Dodajemy jajko i mąkę, mieszamy.
Łyżką wykładamy porcje ciasta na rozgrzaną patelnię posmarowaną odrobiną oleju.
Smażymy na złoto z obu stron.
