Mac and cheese – makaron z serem

mac_and_cheese

 

 

 

 

 

 

 

 

 

mac_and_cheese

 



Mac and cheese – popularna amerykańska zapiekanka makaronowa – bardzo prosta do przygotowania, minimalistyczna w składniki, sycąca i smaczna, ale tez kaloryczna.

Ugotujcie dużą ilość sosu beszamelowego, doprawcie go dobrze gałką muszkatołową, solą i białym pieprzem, wymieszajcie z ugotowanym al dente ulubionym makaronem. Zapieczcie pod pierzynką startego sera.

Mac and cheese świetnie sprawdza się jako danie na imprezy.

 

 

 

 

PRZEPIS NA MAC AND CHEESE

Składniki na mac and cheese:

600g makaronu świderki, rurki lub kolanka

400g sera żółtego np typu cheddar

1 litr mleka

100g masła

100g mąki

sól

starta gałka muszkatołowa

biały pieprz

 

 

Jak zrobić mac and cheese:

Zaczynamy od przygotowania sosu beszamelowego.

W garnku rozpuszczamy masło, przesmażamy mąkę, dodajemy najpierw niewielkie ilości mleka i mieszamy cały czas aż grudki rozpuszcza się. Dodajemy pozostałe mleko i gotujemy, mieszając aż sos zgęstnieje. Doprawiamy do wyraźnego smaku solą, gałka muszkatołową i pieprzem.

Makaron gotujemy al dente.

Makaron mieszamy z sosem beszamelowym i wykładamy do naczynia żaroodpornego.

Wierzch posypujemy startym serem żółtym.

Pieczemy w 180st ok 30-40 min aż wierzch stanie się złocistobrązowy.

 

 



mac_and_cheese

 

 

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.