Jak mrozić dynię

Jeśli tylko macie miejsce w zamrażarce, dynię zdecydowanie warto zamrozić!

Dlaczego?

Dynia jest lekkostrawna, zawiera dużo karotenoidów, w tym beta – karotenu oraz przeciwutleniaczy, które spowalniają proces starzenia się, chronią skórę, wzmacniają odporność, mają właściwości przeciwnowotworowe.

Dynię możemy mrozić surową lub upieczoną.

JAK MROZIĆ DYNIĘ

Dynia surowa:

Dynię myjemy, kroimy w kawałki, pozbawiamy pestek, obieramy ze skóry.

Dynię możemy pokroić w kostkę (będzie do zup, gulaszy, potrawek) lub zetrzeć na tarce o dużych oczkach (będzie do ciast i babeczek, zup jarzynowych, surówek).

Kostkę dyni wkładamy do torebek strunowych i do zamrażarki, startą dynię możemy porcjować do silikonowych pojemniczków, zamrozić a potem zdjąć pojemniczki i wrzucić do jednej zbiorczej torby i do zamrażarki.

Dynia pieczona:

Jak upiec dynię – zobacz post.

Upieczona dynię, możemy pokroić w kostkę, zamrozić na tacce a potem wrzucić do zbiorczej torebki i do zamrażarki (będzie dobra do sałatek i koktajli).

Upieczoną dynie możemy zgnieść widelcem lub zmiksować na mus, ten nałożyć do silikonowych pojemniczków, zamrozić, potem zdjąć pojemniczki i wrzucić do zbiorczej torby i do zamrażarki (będzie dobry do zagęszczania zup, do sosów, do ciast np drożdżowego, do ciasteczek).