Frytki z warzyw
– post dr Dąbrowskiej

Frytki z warzyw korzeniowych uwielbiam i przygotowuję dość często – są znakomita przekąską do czytania książki jak również dodatkiem do obiadu.

Do przygotowania frytek z warzyw znakomicie nadają się marchew, pietruszka, pasternak, seler, również burak, ale ten trzeba piec osobno bo farbuje.

Ja lubię takie bardziej wypieczone, to wydobywa ich słodycz.

Na diecie dr Dąbrowskiej nie używamy tłuszczu, więc pokrojone warzywa opłukałam w wodzie (do wilgotnej przyklejają się przyprawy) i oprószyłam ulubioną, domową mieszanką przyprawy do sałatek – jeśli nie jesteście na diecie, skropcie warzywa 2 łyżkami oleju przed pieczeniem.

PRZEPIS NA FRYTKI Z WARZYW

Składniki na frytki z warzyw:

marchew

pietruszka

pasternak

seler naciowy

sól

ulubione przyprawy

Jak zrobić frytki z warzyw:

Warzywa obieramy, kroimy we frytki, płuczemy wodą, dobrze odsączamy.

Warzywa oprószamy przyprawami, mieszamy i rozkładamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

Pieczemy w 180 st aż się zrumienią (ok 45 min).