Drożdżówki wegetariańskie

drozdzowki_wegetarianskie

 

 

 

 

 

 

 

drozdzowki_wegetarianskie

 

 


 


Puszyste i delikatne bułeczki, świetne na śniadanie czy do śniadaniówki na wynos.

Można zrobić większą ilość i zamrozić.

Można zrezygnować z jajka i bułeczki staną się wegańskie.

 

 

 

 

PRZEPIS NA DROŻDŻÓWKI WEGETARIAŃSKIE

Składniki na drożdżówki wegetariańskie:

400g mąki orkiszowej typ 700

50g mąki jaglanej

50g mąki z ciecierzycy

1/2 szkl cukru

5 dag drożdży

5 łyżek oliwy z oliwek

150 ml mleka roślinnego lub krowiego soli

słoik konfitury z dyni – przepis

1 jajko

 

 

Jak zrobić drożdżówki wegetariańskie:

Przygotowujemy zaczyn drożdżowy. W ciepłym mleku roślinnym rozpuszczamy łyżkę cukru i drożdże. Zostawiamy do wyrośnięcia.

Mieszamy wszystkie rodzaje mąki, dodajemy pozostały cukier, sól, mieszamy.

Dodajemy wyrośnięty zaczyn drożdżowy i oliwę.

Ręcznie lub za pomocą robota kuchennego wyrabiamy zwarte, elastyczne ciasto. Zostawiamy do wyrośnięcia.

Kiedy ciasto podwoi swoją objętość, zagniatamy je minutę a następnie dzielimy na 16 części.

Każdą część ciasta rozgniatamy na ręku, faszerujemy łyżeczka konfitury i zlepiamy formując bułeczkę. Wierzch bułeczek smarujemy rozkłóconym jajkiem.

Bułeczki pieczemy w 180st przez 20-25 min.



 

drozdzowki_wegetarianskie

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.