Ciasteczka z kawałkami czekolady się się wśród moich domowników jak i wśród czytelników spora popularnością.
Dzisiaj zapraszam Was na nową, bezglutenową odsłonę tych pysznych ciastek.
Ciasteczka wychodzą kruche (ale nie kruszą się), smaczne, szybko znikają ale pracy przy niech też nie ma wiele.
Polecam!
PRZEPIS NA BEZGLUTENOWE CIASTKA Z KAWAŁKAMI CZEKOLADY
Składniki na bezglutenowe ciastka z kawałkami czekolady:
125g masła
1/2 szkl cukru
1 jajko
1 szkl mąki bezglutenowej – użyłam mieszanki mąki kukurydzianej, jaglanej i ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia bezglutenowego
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
100g czekolady
Jak zrobić bezglutenowe ciastka z kawałkami czekolady:
Do misy miksera wsypać mąki, proszek do pieczenia, cukier, dodać masło, jajko, ekstrakt i zmiksować wszystko.
Czekoladę posiekać, dodać do ciasta i już ręcznie wyrobić (ciasto będzie lepkie, ale starajcie się nie podsypywać za bardzo mąką, by ciastka wyszły kruche).
Z ciasta formować kulki, układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i rozpłaszczać.
Piec w 180st przez 10-15 min.
