Jeśli lubicie śliwki, koniecznie, ale to koniecznie zapakujcie ich trochę w słoiki!
Są tak proste w obróbce a przetwory z nich są bajeczne.
Klasyczne powidła śliwkowe są przepyszne, ale na uwagę zasługuje też czekośliwka, powidła z cynamonem czy właśnie powidła śliwkowe z cukinią.
PRZEPIS NA POWIDŁA ŚLIWKOWE Z CUKINIĄ
Składniki na powidła śliwkowe z cukinią :
5 kg śliwek
1 kg cukinii
1/2 – 1 szkl cukru
Jak zrobić powidła śliwkowe z cukinią :
Śliwki kroimy na połówki, pozbawiamy pestek i wrzucamy do garnka z grubym dnem.
Cukinię obieramy, ścieramy na tarce o dużych oczkach i dodajemy do śliwek.
Dodajemy cukier i zaczynamy podgrzewać owoce. Najpierw na dużym ogniu a kiedy puszczą sok i zagotują się zmniejszamy ogień i smażymy mieszając co jakiś czas, aż powidła odparują i zgęstnieją.
Jeśli konsystencja powideł już nam odpowiada, powidła przekładamy do słoików i pasteryzujemy.
