Zakochałam się ostatnio w kotletach wegetariańskich i często je przygotowuję na obiad czy na kolację. Rodzina ma już swoje typy: mąż lubi kotlety ze strączków, córka te z dodatkiem kaszy a synek brokułowe, które nazywa dinozaurowymi.
Sama jestem fanką kotletów z ugotowanych ziemniaków, bo nie dość że smaczne to jeszcze tanie i pozwalają zagospodarować nam ziemniaki pozostałe z wcześniejszego obiadu.
Październik to u mnie zdecydowanie miesiąc dyni, którą objadam się z przyjemnością.
To właśnie dynia, nadaje kotlecikom z ziemniaków piękny kolor i delikatny, maślany, nieco słodki smak.
Kotlety z ugotowanych ziemniaków i dyni w towarzystwie jesiennej surówki to pomysł na pyszny obiad, który z pewnością będzie smakował całej rodzinie.
A radości przy wspólnym posiłku doda Coca-Cola bo KAŻDY DZIEŃ MOŻE SMAKOWAĆ WYJĄTKOWO.
PRZEPIS NA KOTLETY Z UGOTOWANYCH ZIEMNIAKÓW I DYNI
Składniki na kotlety z ugotowanych ziemniaków i dyni:
500g ziemniaków ugotowanych
500g dyni upieczonej
2 cebule
2 jajka
1 łyżeczka czosnku granulowanego
sól
pieprz
3 łyżki mąki kukurydzianej
2 łyżki mąki ziemniaczane
olej do smażenia
bułka tarta
Jak zrobić kotlety z ugotowanych ziemniaków i dyni:
Ziemniaki i dynię przepuszczamy przez maszynkę lub przez praskę do ziemniaków.
Cebulę siekamy w drobną kosteczkę i szklimy na oleju.
Do ziemniaków i dyni dodajemy cebulę oraz przyprawy – sprawdzamy smak, doprawiamy tak by był wyraźny.
Dodajemy jajka i mąki, wyrabiamy masę.
Zwilżonymi wodą dłońmi formujemy kotlety, obtaczamy w bułce tartej i smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron na złoto
Więcej moich przepisów na dania obiadowe znajdziecie w nowej, darmowej aplikacji SimplyTastly – zapraszam do ściągnięcia i sprawdzenia !
Partnerem wpisu jest firma Coca-Cola.
pyszne, zrobiła i polecam