Przepis na ogórki kiszone

ogórki_kiszone

 

 

 

ogórki_kiszone

 

 

 

 

 



Przedstawiam wam dzisiaj sprawdzony przepis na ogórki kiszone.

To przepis mojej mamy, wg którego robi pyszne ogórki od wielu, wielu lat.

Nie ma tu nic trudnego, zatem spróbujcie koniecznie!

 

 

 

 

PRZEPIS NA OGÓRKI KISZONE

Składniki na ogórki kiszone:

ogórki gruntowe

kwitnący koper

czosnek

chrzan – liście lub korzeń

jeśli macie dostęp wspaniale znajdują się tu też liście dębu, maliny, czarnej porzeczki czy wiśni

woda

sól kamienna niejodowana

 

 

Jak zrobić ogórki kiszone:

Ogórki myjemy, ciasno układamy w słoikach lub wysokich naczyniach (np gliniany garnek, plastikowe wiaderko).

W puste miejsca pomiędzy ogórkami wkładamy koper, kawałki chrzanu i ząbek czosnku oraz inne liście jeśli je mamy.

Tak przygotowane ogórki zalewamy wodą, w której rozpuszczamy sól ( łyżka soli na 1 litr wody). Ogórki obciążamy (np małym talerzykiem, miseczką), tak by wszystkie składniki znalazły się pod powierzchnią wody i odstawiamy do ukiszenia.

 

 

 

ogórki_kiszone





 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.