Curry z młodych ziemniaków

curry

 

 

 

 

 

 

 

 curry

 

 

 



Zapraszam was dzisiaj do wypróbowania mega pysznego przepisu na curry z młodych ziemniaków.

Danie jest bardzo proste do przygotowania a smak bajeczny!

Delikatne ziemniaki plus pomidory, czosnek, imbir, trawa cytrynowa, kokos – uwaga jest uzależniające 🙂

Sycące na długo, wegańskie, bezglutenowe, bez laktozy, bez jajek.

 

 

 

 

 

PRZEPIS NA CURRY Z MŁODYCH ZIEMNIAKÓW

Składniki na curry z młodych ziemniaków:

2 cebule

1 łyżeczka oleju kokosowego

1 kg ziemniaków

4 łodygi selera naciowego

1 puszka mleka kokosowego

1 puszka pomidorów lub 1 słoik pomidorów wekowanych

1 puszka białej fasoli

1-2 łyżeczki czerwonej pasty curry

1 płaska łyżeczka kurkumy

3 ząbki czosnku

1 łyżeczka startego świeżego imbiru

1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku

sól

2 garście lub więcej świeżego szpinaku

 

 

Jak zrobić curry z młodych ziemniaków:

Na oleju kokosowym smażymy pokrojone w spora kostkę cebulę i seler naciowy.

Kiedy warzywa się zeszklą dodajemy ziemniaki obrane i pokrojone w grubą kostkę oraz szklankę wody, zagotowujemy.

Dodajemy pomidory, mleko kokosowe, fasolę razem z zalewą, pastę curry, przeciśnięty przez praskę czosnek, imbir, sól, kurkumę, paprykę. Gotujemy aż warzywa będą miękkie.

Wyłączamy grzanie, dodajemy szpinak, mieszamy.

Doprawiamy do smaku.



 

 

curry

 

 

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.