Najlepsza surówka z młodej kapusty

surowka

 

 

 

 

 

surowka



 



Koniec maja to początek sezonu na pyszną młoda kapustkę.

Młoda kapusta to dla mnie ta gotowana z koperkiem, to gołąbki z młodej kapusty oraz a może przede wszystkim surówka z młodej kapusty – świeża, chrupiąca, zielona.

Bardzo lubię eksperymentować z surówkami, dodając coraz to nowe składniki, zestawiając coraz inne smaki.

W tym roku prym wiedzie surówka, do której powstania przyczyniły się moje dzieci i ich ulubieńcy sałatkowi: jabłko i zielony ogórek.

Spory wpływ na smak tej surówki ma też sposób posiekania składników – otóż rozpoczynając od młodej kapusty, przez ogórka a kończąc na jabłku, szatkuję wszystko na szatkownicy do kapusty (może być też tarka ścierająca w cienkie plasterki).

Polecam!

 

 

 

 

PRZEPIS NA NAJLEPSZĄ SURÓWKĘ Z MŁODEJ KAPUSTY

Składniki na najlepszą surówkę z młodej kapusty:

1/2 główki młodej kapusty

ogórek zielony

1 duże jabłko

1 łyżka majonezu

1 łyżka jogurtu naturalnego

1 łyżeczka przyprawy do sałatek domowej – przepis

sól himalajska

pieprz kolorowy świeżo mielony

 

 

Jak zrobić najlepszą surówkę z młodej kapusty:

Kapustę obieramy z zewnętrznych liści, ogórka dobrze myjemy, jabłko obieramy.

Składniki ścieramy na szatkownicy do kapusty (może być też tarka ścierające w cienkie plasterki).

Wszystkie składniki mieszamy, doprawiamy do smaku.



 

 

surowka

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.