Gołąbki warzywne – dieta dr Dąbrowskiej

Przepis na gołąbki z farszem warzywnym zgodnym z założeniami diety warzywno-owocowej dr Dąbrowskiej – bez tłuszczu, bez mięsa, bez zbóż.

Do nadziania gołąbków przygotowałam farsz warzywny, podobny do tego jaki robi się do ryby po grecku – przyprawiłam go na zdecydowany smak czosnkiem, chili, pieprzem.

Gołąbki wychodzą smaczne, moim zdaniem jeszcze lepsze posypane posiekaną natką pietruszki.

PRZEPIS NA GOŁĄBKI WARZYWNE

Składniki na gołąbki warzywne:

1 nieduża główka kapusty

6 marchewek

2 korzenie pietruszki

1/2 selera naciowego

1/2 jabłka

2 duże cebule

2 ząbki czosnku

100g koncentratu pomidorowego

1 łyżeczka suszonego czosnku

sól, pieprz , chili

1 łyżeczka słodkiej papryki

500 ml wywaru warzywnego

Jak zrobić gołąbki warzywne:

Marchew, pietruszkę, jabłko ścieramy na tarce jarzynowej o dużych oczkach.

Selera, cebulę, kroimy w cienkie plasterki. Czosnek przeciskamy przez praskę.

Warzywa wrzucamy do garnka, podlewamy szklanką wody i dusimy kilka minut do miękkości. Dodajemy koncentrat pomidorowy i przyprawy – doprawiamy tak by smak warzyw był zdecydowany i intensywny.

Kapustę obieramy z zewnętrznych liści, wycinamy głąb, wkładamy do dużego garnka i zalewamy wrzątkiem, przykrywamy. Kapustę parzymy tak kilka minut, potem ostrożnie wyjmujemy, chwilkę przestudzamy i zdejmujemy liście. W razie potrzeby powtarzamy parzenie kapusty.

Z liści wycinamy łyka, na każdy liść kładziemy solidna łyżkę farszu, zawijamy gołąbek.

Gotowe gołąbki ciasno układamy jeden przy drugim w garnku, zalewamy gorącym wywarem warzywnym. Gotujemy pod przykryciem na niedużym ogniu aż kapusta zmięknie (ok 30 min). Posypujemy obficie posiekaną natka pietruszki.

Gołąbki jeszcze lepsze drugiego dnia, kiedy naciągną.

 

 

Zobacz też:

roladki_z_baklazana  Roladki z bakłażana grillowane  – dieta dr Dąbrowskiej

zupa_kapusniak_dr_dabrowskiej  Zupa Kapuśniak wg dr Dąbrowskiej

pomidorowa  Zupa pomidorowa wg diety dr Dąbrowskiej

zupa_cebulowa  Zupa cebulowa – dieta dr Dąbrowskiej

surówka dieta dr Dąbrowskiej  Surówka z kapusty pekińskiej  – dieta dr Dąbrowskiej

koktajl_z_cukinia  Koktajl z cukinią – dieta dr Dąbrowskiej

61 komentarzy

Pojawienie sie prawdziwego autentycznego geniusza 🙂 mozesz rozpoznac po tym, ze wszystkie osly i nieuki jednocza sie przeciwko niemu…. Jonathan Swift…

I blog frequently and I seriously thank you for your information. The article has truly
peaked my interest.

Zycie pisze najbardziej oryginalne, najbardziej komiczne, a jednoczesnie najbardziej dramatyczne scenariusze. – Wislawa Szymborska

My brother suggested I might like this blog. He was totally
right. This put up actually made my day. You cann’t consider just how so much time I had spent for this information! Thanks!

Kolejny świetny przepis na Twojej stronie. Wygląda naprawdę smakowicie i jestem pewna, że smakuje identycznie. A nawet może i lepiej!

Hej skąd wiedziałaś jakie masz jeść porcje podczas postu ? Można jeść warzywa wyłącznie na ciepło ? Na śniadanie, obiad i kolację ? Trochę nie lubię zaczynać dnia od zimnej potrawy

podczas postu jemy ok 600-800kcal więc tak trzeba sobie ustalac menu.
Aby post był skuteczny trzeba jeść jak najwięcej surowych dań, ale można też gotowane oczywiście, przygotowane z dozwolonych składników.
Jesli rano wolisz ciepłe, jedz ciepłe, potem w kolejnych posiłkach staraj sie jeść więcej surowych.

Staram się zawsze jakoś urozmaicić nasze dania, ale czasem brakuje pomysłów i szukam inspiracji w internecie. Tak też trafiłam na Twój przepis. Bardzo mnie ciekawi takie połączenie smakowe. Mam nadzieję, że zaskoczę moją rodzinę i uda mi się wszystkich zadowolić

Jesli kiedykolwiek zamierzasz cieszyc sie zyciem – teraz jest na to czas – nie jutro, nie za rok. Dzisiaj powinno byc zawsze najwspanialszym dniem. – Thomas Dreier

Fantastyczny tekst Brawo! szczegolnie spodobala mi sie szata graficzna twojego bloga 🙂 zapraszam do siebie…

Niby proste danie, ale bardzo sycące i smaczne. Mój mąż nie przepada za takimi daniami, a to mu wyjątkowo smakowało. Na pewno często będę korzystała z tego przepisu

Slowa maja ogromna moc, Ja bardzo w to wierze. Moga inspirowac, dawac motywacje lub pocieszenie, a gdy go potrzeba. Czasem w jednym zdaniu jak zakleta jest madrosc, ktorej szukamy w zyciu przez bardzo dlugi czas. zapraszam do siebie

Wspaniale pomysly kosztuja grosze. Bezcenni sa ludzie, ktorzy je urzeczywistniaja. Twoj blog jest tego wspanialym przykladem…

Czy koncentrat użyłaś kupny czy sama robiłaś? Pytam bo w tych kupnych obawiam się, że może być cukier… 😔

Witam, mam pytanie odnośnie użycia koncentratu pomidorowego przy sporządzaniu farszu do gołąbków czy użycie tego składnika nie zaburzy diety dr Dąbrowskiej i odżywiania wewnętrznego?

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.