Jak roztopić czekoladę w kąpieli wodnej

jak_rozpuscic_czekolade

 

Któż nie lubi czekolady? 🙂

Oprócz tego, że jest pyszna sama w sobie, jest tez wspaniałym zwieńczeniem ciast czy deserów albo ich składnikiem.

Do wielu przepisów używana jest czekolada w postaci płynnej.

Najpopularniejszym sposobem roztapiania czekolady jest kąpiel wodna.

Nie jest to trudny proces, ale trzeba pamiętać o kilku rzeczach by idealnie roztopić czekoladę w kąpieli wodnej.

 

 

 

 

JAK ROZTOPIĆ CZEKOLADĘ W KĄPIELI WODNEJ:

 

1. Czekoladę łamiemy na kawałki, kładziemy na desce i siekamy drobno ostrym nożem (posiekana drobno czekolada roztopi się szybciej i bardziej równomiernie).

2. W garnku zagotowujemy wodę na kąpiel (ok 1/3 garnka).

3. Przygotowujemy drugie naczynie – metalową miskę czy mniejszy rondelek, które ustawimy na garnku z gotująca się wodą – naczynie musi być całkowicie suche.

4. Czekoladę wsypujemy do przygotowanego naczynia i umieszczamy na garnku z gotująca się wodą – tak by nie dotykało wody.

5. Czekoladę mieszamy łyżką aż się rozpuści. Warto wybrać łyżkę metalową – drewniana łyżka wchłania wilgoć, przez co konsystencja czekolady może się zmienić.

6. Ważne by nie dopuścić do tego by nawet kropla wody nie dostała się do rozpuszczanej czekolady – zmieni to jej skład i czekolada stanie się twarda.

7. Najtrudniej rozpuszcza się biała czekolada – tutaj wykażmy się odrobina cierpliwości i ostrożności.

 

 

 

 

 jak_rozpuscic_czekolade



jak rozpuścić czekoladę

jak rozpuścić czekoladę w kąpieli wodnej

topienie białej czekolady

rozpuszczanie czekolady w kąpieli wodnej

jak sie roztapia czekolade gorzka w kapieli wodnej

jak roztopic tabliczke czekolady

jak roztopić czekoladę w kąpieli wodnej

jak roztopić białą czekoladę w kąpieli wodnej

jak roztopić białą czekoladę

jak rozpuścić gorzką czekoladę

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.