Czy seler naciowy trzeba obierać

jak_obrac_seler_naciowy

 

 

Lubicie seler naciowy?

Seler naciowy nie jest chyba zbyt popularnym warzywem w Polsce, sporo osób nie lubi jego specyficznego smaki i struktury łodyg.

Jeśli chodzi o to smak – to dobranie smacznych dodatków (inspiracje poniżej) sprawi, że dania z selera naciowego są pyszne!

Jeśli chodzi o strukturę łodyg – nie trzeba obierać ich ze skórki, ale obranie ich z włókien działa tutaj cuda a seler jest o wiele wdzięczniejszy do jedzenia, szczególnie na surowo.

A więc czy łodygi selera naciowego trzeba obierać? Do gotowania nie, do zjadania na surowo – zdecydowanie tak!

Mówi się, że chrupanie selera naciowego spala więcej kalorii niż to warzywo ma samo w sobie, warto go zajadać choćby dlatego 🙂

Smacznego!

 

 

JAK OBRAĆ SELER NACIOWY:

1. Łodygi selera naciowego odcinamy ok 1-2 cm od korzenia (podstawy łodygi).

2. Odcięte łodygi myjemy pod bieżąca wodą.

3. Łodygi można bardzo cienko obrać obieraczka do warzyw albo (i ten sposób ja preferuję) – złapać nożem delikatnie za brzeg łodygi i pociągnąć – wtedy usuwamy same nieapetyczne włókna.

4. Oczyszczony seler kroimy w paseczki lub w zapałkę albo chrupiemy łodygę w całości.

 

 

 

jak_obrac_seler_naciowy

 

 

 



 

Jak jeść seler naciowy – przepis:

 

 

Drugie życie selera naciowego  Drugie życie selera naciowego

 

surówkaz selera i pomarańczy  Surówka z selera naciowego i pomarańczy

 

Seler naciowy faszerowany kozim serem i suszonymi pomidorami  Seler naciowy faszerowany kozim serem i suszonymi pomidorami

 

Surówka z selera naciowego i białej rzodkwi  Surówka z selera naciowego i białej rzodkwi

 

Surówka siekana z selerem naciowym, brokułem, kiełkami i olejem z pestek dyni  Surówka siekana z selerem naciowym, brokułem, kiełkami i olejem z pestek dyni

 

Surówka z kopru włoskiego, selera naciowego i jabłka z syropem ogórkowo-miętowym  Surówka z kopru włoskiego, selera naciowego i jabłka z syropem ogórkowo-miętowym



makaronowa sałatka z tuńczykiem szparagi  Makaronowa sałatka z tuńczykiem, szparagami i młodymi warzywami

 

Sałatka z serkiem wiejskim  Sałatka z serkiem wiejskim

 

sałatka  Sałatka z kaszy gryczanej z brokułem, pomidorami, selerem naciowym i oliwkami

 

sałatka brokułowa z kurczakiem  Sałatka brokułowa z kurczakiem i pomidorkami cherry







seler_naciowy_w_sloikach  Seler naciowy w słoikach

 

Zielona zupa krem brokułowo - szpinakowa   Zielona zupa krem brokułowo – szpinakowa

 

Minestrone  Minestrone

 

  Włoska zupa ziemniaczana z szafranem

 

rosół chiński  Rosół chiński

 

zeberka  Żeberka z szybkowaru

 

Koktajl jabłkowo-selerowy z nutą imbiru  Koktajl jabłkowo-selerowy z nutą imbiru

 

Koktajl z liczi  Koktajl z liczi

 

Zimowy koktajl z pomarańczą, selerem, dynią i imbirem  Zimowy koktajl z pomarańczą, selerem, dynią i imbirem

















61 komentarzy

Pojawienie sie prawdziwego autentycznego geniusza 🙂 mozesz rozpoznac po tym, ze wszystkie osly i nieuki jednocza sie przeciwko niemu…. Jonathan Swift…

Zycie przesycone jest abstrakcja i mozemy cos z niego zrozumiec jedynie dzieki intuicji. – David Lynch

Zycie pisze najbardziej oryginalne, najbardziej komiczne, a jednoczesnie najbardziej dramatyczne scenariusze. – Wislawa Szymborska

„Niezależnie od tego kto był ojcem choroby, zła dieta była na pewno jej matką”
przysłowie chińskie

Ludzie wierza, ze aby zdobyc sukces trzeba wczesnie wstawac. Otoz nie – trzeba wstawac w pelnej syspozycji i dobrym humorze :-). M. Achard.

ale mnie zainspirowałaś. Chętnie wykorzystam ten przepis w najbliższy weekend. Mąż będzie zadowolony

Zycie jest ciagiem doswiadczeń, z ktorych kazde czyni nas silniejszymi, mimo ze czasem trudno nam to sobie uswiadomic. – Henry Ford

Niby proste danie, ale bardzo sycące i smaczne. Mój mąż nie przepada za takimi daniami, a to mu wyjątkowo smakowało. Na pewno często będę korzystała z tego przepisu

Wspaniale pomysly kosztuja grosze. Bezcenni sa ludzie, ktorzy je urzeczywistniaja. Twoj blog jest tego wspanialym przykladem…

Nie otrzymujemy krotkiego zycia, lecz je takim czynimy. Nie brakuje nam czasu, lecz trwonimy go. – Seneka

Fantastyczny tekst Brawo! szczegolnie spodobala mi sie szata graficzna twojego bloga 🙂 zapraszam do siebie…

Slowa maja ogromna moc, Ja bardzo w to wierze. Moga inspirowac, dawac motywacje lub pocieszenie, a gdy go potrzeba. Czasem w jednym zdaniu jak zakleta jest madrosc, ktorej szukamy w zyciu przez bardzo dlugi czas. zapraszam do siebie

Prawdziwie zyc to najrzadsza rzecz na swiecie. Wiekszosc ludzi jedynie egzystuje. – Oscar Wilde

Sukces polega na tym, ze zdobywa sie to co sie chcialo. Szczescie polega na tym, ze podoba sie to co sie ma. E.G.

Najwazniejsza rzecza jest, aby cieszyc sie swoim zyciem – byc szczesliwym – tylko to sie liczy. – Audrey Hepburn

Każdy potrafi współczuć cierpieniom przyjaciela. Ale cieszenie się jego sukcesem wymaga charakteru wysokiej klasy. Oscar Wilde.

Sukces polega na tym, ze zdobywa sie to co sie chcialo. Szczescie polega na tym, ze podoba sie to co sie ma. E.G.

Wspaniale pomysly kosztuja grosze. Bezcenni sa ludzie, ktorzy je urzeczywistniaja. Twj blog jest tego wspanialym przykladem…

Mozna uciekac i w nieskończonosc, ale prawda jest taka, ze wszedzie, gdzie sie zatrzymasz, dopadnie Cie Twoje zycie. – Cecelia Ahern

To danie MUSI być pyszne. To widać po składnikach i sposobie przygotowania. gratuluję pomysłu:)

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.