Cześć!
Chciałam Was dzisiaj serdecznie zaprosić na pyszną sałatkę, idealną na lunch albo kolację.
Jeśli lubicie smaki słodko-słone, z pewnością posmakuje Wam połączenie miękkiej, świeżej figi i chrupiących chipsów z boczku, a wszystko to podane na świeżym młodym szpinaku i listkach pietruszki.
Dressing jaki proponuję do tej sałatki to klasyczny winegret lub winegret pomarańczowy, który doda daniu dodatkowego aromatu.
Smacznego !
PRZEPIS NA SAŁATKĘ Z FIGĄ
Składniki na sałatkę z figą:
150g szpinaku świeżego
100g boczku wędzonego w cienkich plastrach
3 figi
pół pęczka natki pietruszki
sos winegret klasyczny lub winegret pomarańczowy
Jak zrobić sałatkę z figą:
Szpinak płuczemy 3 razy (trzykrotnie wymieniając wodę), osuszamy dokładnie w wirówce do sałaty.
Natkę myjemy, osuszamy i obrywamy z niej same listki (łodyżki wrzucamy do torebki foliowej i do zamrażarki a przy okazji wykorzystujemy do gotowania bulionu).
Figi myjemy, osuszamy, kroimy w ćwiartki lub w ósemki.
Cienkie plastry boczku układamy na suchej patelni i smażymy aż boczek stanie się rumiany i chrupki.
Wszystkie składniki układamy na talerzu – polewamy dressingiem tuż przed podaniem.
Partnerem tej publikacji jest Maxwell&Williams Polska.
Porcelana użyta w stylizacji zdjęć pochodzi z kolekcji DIAMONDS oraz EAST MEETS WEST.
