Ciasto z mąki kokosowej

Zapraszam dzisiaj po przepis na ciasto z mąki kokosowej.

Ciasto jest lekkie, puszyste i dość wilgotne. Bezglutenowe. Najłatwiej i najszybciej przygotować go za pomocą miksera.

Ciasto z maki kokosowej jest uniwersalnym ciastem, które możemy wzbogacić dowolnymi, ulubionymi owocami.

PRZEPIS NA CIASTO Z MĄKI KOKOSOWEJ

Składniki na ciasto z mąki kokosowej:

5 jajek

1/2 szkl mąki kokosowej

1/2 szkl cukru

1 łyżeczka proszku do pieczenia (bezglutenowego)

1 łyżka oleju lub roztopionego masła

1 łyżeczka aromatu migdałowego

owoce – u mnie pomarańcza

płatki kokosowe

Jak zrobić ciasto z mąki kokosowej:

Białka ubijamy na sztywna pianę. Dodajemy cukier i jeszcze chwile ubijamy. Dodajemy żółtka i ubijamy jeszcze minutę.

Dodajemy pozostałe składniki – mieszamy ciasto łopatka i wylewamy na blachę 25x26cm wyłożoną papierem do pieczenia.

Dekorujemy owocami i płatkami kokosowymi.

Pieczemy 30 min w 180st.