Nalewka z pigwy

W tym roku postawiłam na różne nalewkowe smaki, za to w niewielkich ilościach. Nie wiem czy jest to dobrym rozwiązaniem, bo ostatnio butelka nalewki z mirabelek podana jako aperitif na imieninach męża rozeszła się w tempie ekspresowym i na tym temat mirabelek zakończył się w tym roku. Na pociechę zostało mi to, że bardzo ją chwalono 🙂

Ja przefiltrowałam nalewkę z pigwy i podaję wam na nią przepis. Świetna wychodzi!
Nastawcie, polecam! Co prawda to nalewka dla cierpliwych bo leżakuje długo, ale warto!

Mi naciąga limoncello i pewnie jako następne je pokażę.

PRZEPIS NA NALEWKĘ Z PIGWY:

Składniki na nalewkę z pigwy:

0,5 kg pigwy

0,5l wódki

0,25kg cukru

Jak zrobić nalewkę z pigwy:

Owoce pigwy myjemy, kroimy w ćwiartki i pozbawiamy gniazd nasiennych (ja nie obieram). Kroimy w cienkie plasterki lub ścieramy na tarce.

Pigwę zasypujemy cukrem i zostawiamy na 2-3 godziny. Po tym czasie wlewamy alkohol, mieszamy, szczelnie zakręcamy i zostawiamy na 2-4 tygodnie.

Po tym czasie nalewkę filtrujemy, przelewamy do butelki, zakręcamy i zostawiamy na 2-4 a nawet 6 miesięcy (jeśli dacie radę) by dojrzała.