Sałatka jest zdrowa, bardzo pożywna, sycąca na długo.
Świetnie nadaje się na drugie śniadanie a nawet na obiad.
PRZEPIS NA SAŁATKĘ Z QUINOA
Składniki na sałatkę z quinoa:
150g quinoa (komosy ryżowej)
1 puszka tuńczyka w sosie własnym
1 puszka kukurydzy
1 ogórek szklarniowy
2 łyżki pestek dyni
1/2 ząbka czosnku
1 łyżka majonezu
2 łyżki dobrego oleju tłoczonego na zimno np z oliwek lub orzechów włoskich
1 łyżeczka przyprawy do sałatek – tutaj przepis na domową.
Jak zrobić sałatkę z quinoa
Ziarna komosy płuczemy w wodzie (aby pozbyć się saponin), odsączamy, wrzucamy do rondelka i zalewamy 1,5 szkl wrzątku. Dodajemy szczyptę soli i gotujemy na bardzo wolnym ogniu pod przykryciem przez 15 minut. Studzimy.
Zimną komosę mieszamy widelcem, z odsączonym tuńczykiem, kukurydzą, pokrojonym w kostkę ogórkiem, pestkami dyni, majonezem, olejem wymieszamy z przeciśniętym przez praskę czosnkiem i przyprawa do sałatek.
Doprawiamy do smaku.
