Jeżyny to owoce, które mają super moc – nie tylko jeśli chodzi o ich cenne dla naszego organizmu właściwości, ale również jeśli chodzi o ich smak, aromat i kolor.
Dżem z jeżyn jest niesamowicie aromatyczny, bogaty w smaku i ma wspaniały, głęboki kolor.
Do przygotowania dżemu z jeżyn oprócz oczywiście samych jeżyn i cukru użyłam jabłek, które dodają tu objętości naszemu smarowidłu, nie odbierając smaku.
Polecam!
Składniki na dżem z jeżyn:
0,5 kg jeżyn
1 kg jabłek
1/2 szkl cukru
Jak zrobić dżem z jeżyn:
Jeżyny myjemy.
Jabłka obieramy, pozbawiamy ogryzków, kroimy w kostkę.
Owoce wrzucamy do garnka ( najlepiej z grubym dnem ), zasypujemy cukrem, zalewamy 1/3 szkl wody, zagotowujemy pod przykryciem i gotujemy kilka minut.
Kiedy owoce się przegotują i puszczą sok, zmniejszamy grzanie na małe i gotujemy bez przykrywki, mieszając co jakiś czas aż dżem zgęstnieje.
Przekładamy do słoiczków, pasteryzujemy 20 min.
