Zupę gulaszowa to moje nowe wakacyjne doświadczenie, bo nauczyłam się ją gotować tutaj, na moim urlopie, od Pani Słowaczki, która również go tutaj ze mną spędza i z którą dzielimy kuchnię 🙂
Zupa gulaszowa to sycące danie jednogarnkowe.
W zupie gulaszowej znajdziemy mięso, ziemniaki, paprykę, pomidory, czosnek i przyprawy.
Pyszna! Polecam!
Składniki na ok 6 porcji zupy gulaszowej:
500g wołowiny lub wieprzowiny
600g ziemniaków
kawałek selera
marchewka
2 papryki np. czerwone
2 cebule
1 puszka pomidorów siekanych
2 łyżki koncentratu pomidorowego
sól
pieprz
1 łyżeczka słodkiej papryki
1 szczypta ostrej papryki
2 ząbki czosnku
1 łyżeczka majeranku
olej
Jak zrobić zupę gulaszową:
Cebulę kroimy w kostkę i szklimy na oleju, dodajemy mięso pokrojone w kostkę i przesmażamy wszystko.
Mięso zalewamy wodą (ok 2-2,5l), dodajemy ziemniaki pokrojone w kostkę, marchew i selera pokrojonego w kostkę. Gotujemy 20 minut.
Dodajemy pomidory, paprykę pokrojoną w kostkę, przeciśnięty czosnek i gotujemy jeszcze 15 min.
Doprawiamy do smaku.
Zapowiada się super.