Omlet biszkoptowy

omlet_biszkoptowy

 

 

 

 

Dzisiaj na śniadanie zrobiłam omlet biszkoptowy (relację na żywo, możecie obejrzeć na moim Snapchat: dorotasmakuje).

Omlet biszkoptowy jest bardzo prosty do przygotowania. Wystarczy oddzielić białka od żółtek, ubić je potem na puszysty kogel-mogel, delikatnie wymieszać z mąką i na patelnię.

Taki omlet biszkoptowy można potem polać syropem truskawkowym, albo posmarować dżemem z rabarbaru i jabłka, posypać cukrem pudrem, ozdobić świeżymi owocami.

Ja swój omlet biszkoptowy pokroiłam w kawałki niczym pizze, bo w takiej formie lubią go zajadać moje dzieci.

Wolicie omlet na słodko czy wytrawnie?

 

 

 

 

 

Składniki na omlet biszkoptowy:

2 jajka

szczypta soli

2 łyżki mąki

1 łyżka cukru

olej

cukier puder, owoce, dżem do podania

 

 

Jak zrobić omlet biszkoptowy:

Białka oddzielamy od żółtek, dodajemy do nich sól i ubijamy na pianę.

Do ubitej piany dodajemy cukier i minutę ubijamy, dodajemy żółtka i znów minutę ubijamy.

Dodajemy mąkę i mieszamy wszystko łyżką.

Na rozgrzana patelnię, posmarowana olejem, wykładamy masę jajeczną.

Smażymy na złoto z obu stron.

Podajemy z cukrem pudrem, owocami, dżemem, syropem.

 

 

 

 

 

omlet_biszkoptowy

 

 

 

 

 

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.