Muffinki z truskawkami

muffinki_z_truskawkami

 

 

 

 

MUFFINKI wytrawne czy na słodko? z owocami czy z kremem? waniliowe czy czekoladowe?

 

Muffinki z truskawkami są bajecznie proste do przygotowania i naprawdę pyszne!

Ciasto na muffinki z truskawkami przygotowałam z mieszanki mąki orkiszowej jasnej i razowej, z niewielkim dodatkiem bardzo zdrowej mąki amarantusowej, ale jeśli macie tylko ochotę, możecie przygotować je jedynie z mąki pszennej jasnej.

Do aromatyzowania ciasta na muffinki z truskawkami użyłam aromatu cytrynowego i nam bardzo smakowało powstałe cytrynowe, puszyste, wilgotne ciasto, ale możecie tu użyć też ekstraktu waniliowego czy migdałowego.

Przepis na ciasto na muffinki z truskawkami jest bardzo uniwersalny, więc możecie wykorzystać go do przygotowania innych muffinek z owocami.

Smacznego !

 

 

 

 

 

 

Składniki na 12 muffinek z truskawkami:

 

Składniki suche:

250g mąki – ja użyłam 190g maki orkiszowej jasnej, 10g mąki amarantusowej i 50g mąki orkiszowej razowej

¾ – 1 szkl cukru

aromat cytrynowy

1 łyżeczka proszku do pieczenia

½ łyżeczki sody

 

Składniki mokre:

1 szkl mleka

½ szkl oleju roślinnego

2 jajka

 

truskawki

 

 

 

Jak zrobić muffinki z truskawkami:

Do jednej miski wsypujemy i mieszamy wszystkie suche składniki: mąki, cukier, proszek do pieczenia, sodę.

Do drugiej miski wlewamy i mieszamy wszystkie mokre składniki: wodę, olej, aromat, jajka.

Do suchych składników wlewamy mokre, mieszamy krótko i niedokładanie (długie wyrabianie ciasta spowoduje, ze po upieczeniu babeczki będą zbite i pozbawione lekkości).

Wlewamy w foremki, na wierzchu układamy kawałki truskawek. Pieczemy 20-25 min w 200 st.

 

 

 

muffinki_z_truskawkami

 

 

 

 



Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.