Frytki z piekarnika

frytki

 

 

 

 

 

Frytki z piekarnika to obecnie jedyne frytki jakie robię w swojej kuchni.

Na początku było to wybranie zdrowszej alternatywy dla frytek smażonych w głębokim oleju, ale tak się w nich rozsmakowaliśmy, że przekładamy smak tych pieczonych nad tymi smażonymi.

Frytki z piekarnika, to danie które uwielbiają moje dzieci, więc robiąc je wiem że 1,5kg ziemniaków na jeden obiad to minimum.

Frytki z piekarnika to oczywiście nie tylko ziemniaki, ale tez bataty, marchewka, pietruszka, seler, pasternak, burak.

Dobre i na ciepło jako dodatek do obiad i na zimno jako przekąska.

 

A wy wolicie pieczone czy smażone? Z czego robicie frytki?

 

 

 

 

 

 

 

Składniki na frytki z piekarnika:

1,5 kg ziemniaków

3-4 łyżki oleju

sól

ulubione przyprawy – my lubimy zestaw kurkuma, cynamon, papryka słodka, oregano

2 łyżki drobnej kaszki kukurydzianej polenty – można pominąć, ale dzięki niej frytki są bardziej chrupiące

 

 

Jak zrobić frytki z piekarnika:

Ziemniaki obieramy, myjemy i osuszamy.

Ziemniaki kroimy w plastry a te w frytki, osuszamy je dokładnie na papierowym ręczniku lub w ściereczce kuchennej – ten zabieg sprawi, że frytki będą szybciej się piekły i będą bardziej chrupkie.

Frytki wrzucamy do miski, polewamy olejem, oprószamy przyprawami i kaszką, mieszamy dokładnie by każda sztuka była otoczona w mieszance przyprawowo-olejowej.

Frytki wykładamy luźno, jedną warstwą na blachy wyłożone papierem do pieczenia (ważne by był to papier a nie silikonowe podkładki do pieczenia).

Pieczemy ok 45 min w 180st grzanie góra-dół zamieniając blachy miejscami w trakcie pieczenia.

 

 

 

frytki

 

 

 

 

 

Partnerem tej publikacji jest Maxwell&Williams Polska.

Porcelana użyta w stylizacji zdjęć pochodzi z kolekcji BASIC ROUND

 

axwell and Willliams Polska

 

 

 

 

 

 

 Może Cię też zainteresować:

 

Frytki z batatów  Frytki z batatów

 

Frytki z pietruszki  Dietetyczne frytki z pietruszki

 

frytki z marchewki  Pieczone frytki z marchewki

 

Frytki z selera w wersji light  Frytki z selera w wersji light

 

Ziemniaki pieczone w piekarniku  Ziemniaki pieczone w piekarniku – przepis

 



Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.