Składniki:
250g tortellini
1 ogórek
1/2 puszki kukurydzy
1 mała puszka mini marchewki konserwowej – opcjonalnie
1/2 brokułu
1/2 szkl startego żółtego sera
1 mała cukinia
garść listków natki pietruszki
3 łyżki jogurtu naturalnego
1 łyżka majonezu
1 łyżeczka przyprawy do sałatek – przepis
Jak zrobić sałatkę z tortellini:
Tortellini gotujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu, odcedzamy, zostawiamy do ostygnięcia.
Brokuł dzielimy na różyczki, myjemy gotujemy al dente (zobacz post Jak ugotować brokuły). Studzimy.
Ogórka obieramy i kroimy w grubą kostkę.
Kukurydze i marchewkę odcedzamy.
Cukinię kroimy w 0,5cm plastry i grillujemy na patelni grillowej lub chwilkę opiekamy na zwykłej patelni.
Wszystkie składniki mieszamy z majonezem i jogurtem, doprawiamy przyprawa do sałatek.
