Jak obrać szparagi

jak_obrac_szparagi

Jak obrać szparagi – takie pytanie dostałam od jednej z czytelniczek, w związku z czym postanowiłam na nie odpowiedzieć tutaj 🙂

Maj to sezon właśnie na szparagi i myślę, że informacja o tym jak obrać szparagi może przydać się szerszej publiczności 🙂

W tym wpisie zamieszczę też inspiracje na dania z szparagami w roli głównej.

Smacznego!

Maj = szparagi Jedliście już?

Jak obrać szparagi:

Szparagi wyjmujemy z foli, rozwiązujemy pęczki, myjemy.

Odłamujemy końcówki, które są twarde (możemy zostawić je na wywar). Z reguły kiedy złapiemy szparaga za oba końca i będziemy wyginać sam złamie się w odpowiednim miejscu – twardą końcówkę odrzucamy.

Obieramy obieraczką do warzyw lub małym nożykiem.

Obieramy cienko.

Białe szparagi obieramy do 3/4 ich wysokości (wierzchołka nie ruszamy).

Zielone szparagi – jeśli są cienkie w ogóle nie obieramy, jeśli grubsze do 1/3 wysokości.

Tak przygotowane szparagi możemy upiec, usmażyć czy ugotować – zobacz wpis Jak ugotować szparagi.

jak_obrac_szparagi

Jak ugotować szparagi  Jak ugotować szparagi

Makaron gryczany w sosie kokosowym ze szparagami i białą fasolą  Makaron gryczany w sosie kokosowym ze szparagami i białą fasolą

Jajecznica ze szparagami  Jajecznica ze szparagami

Zupa szparagowa  Zupa szparagowa

Pieczone szparagi  Pieczone szparagi

Pieczone szparagi z szynką  Pieczone szparagi z szynką

Szparagi z sosem z awokado  Szparagi z sosem z awokado

Szparagi z sosem aioli  Szparagi z sosem aioli

szparagi z grilla  Szparagi z grilla

Szparagi z masłem ziołowym  Szparagi z masłem ziołowym

Szparagi z masłem czosnkowym  Szparagi z masłem czosnkowym

Pizza bianca ze szparagami, cukinia i pomidorkami  Pizza bianca ze szparagami, cukinią i pomidorkami

pizza ze szparagami i cukinią  Pełnoziarnista pizza ze szparagami, cukinią i bazylią

pizza  Podpłomyk razowy ze szparagami i kaszanką

Grzanki z masłem ziołowym, żółtym serem i szparagami  Grzanki z masłem ziołowym, żółtym serem i szparagami

Szparagi na parze z jajkiem na miękko  Szparagi na parze z jajkiem na miękko

Grzanki czosnkowe ze szparagami i pomidorkami cherry  Grzanki czosnkowe ze szparagami i pomidorkami cherry

duet kremów z białych i zielonych szparagów  Duet kremów z białych i zielonych szparagów

  Szparagi na parze z bazyliowym pesto otulone szynką sojową

  Blanszowane szparagi podawane z ostrym puree z awokado, grillowanym arbuzem i tagliatelle z melona

Szparagi otulone kołderką jajeczną  Szparagi otulone kołderką jajeczną

  Tarta ze szpinakiem i białymi szparagami na razowym cieście orkiszowym

Grzanki z jajkiem i szparagami  Grzanki z jajkiem i szparagami

Prosta sałata ze szparagami  Prosta sałata ze szparagami

makaronowa sałatka z tuńczykiem szparagi  Makaronowa sałatka z tuńczykiem, szparagami i młodymi warzywami

  Sałatka z pieczonych buraków z truskawkami, szparagami i przegrzebkami

Sałatka z jarmużem, szparagami, wędzonym łososiem i suszonymi pomidorami  Sałatka z jarmużem, szparagami, wędzonym łososiem i suszonymi pomidorami

Sałatka z wędzonym kurczakiem ze szparagami i truskawkami  Sałatka z wędzonym kurczakiem ze szparagami i truskawkami

Sałatka z fasolki szparagowej, szparagów, jajka i orzechów  Sałatka z fasolki szparagowej, szparagów, jajka i orzechów

Omlet z kasza jaglaną i film z jego przygotowywania z Anią Głogowską  Omlet z kasza jaglaną  i szparagami

Jajka faszerowane szparagami i parmezanem  Jajka faszerowane szparagami i parmezanem

Makaron farfalle ze szparagami w sosie śmietankowo – ziołowym  Makaron farfalle ze szparagami w sosie śmietankowo – ziołowym

3 komentarzy

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.