Pisałam Wam ostatnio o twardym awokado i o tym co zrobić by szybciej dojrzało lub wręcz przeciwnie, dojrzewało wolno bo mamy go zapas.
Dzisiejszy wpis będzie poradnikiem Co zrobić by awokado nie ciemniało.
Awokado jest tym typem owocu, podobnie jak banany czy jabłka, którego miąższ po przekrojeniu pod wpływem tlenu ciemnieje z wierzchu i nie zawsze wygląda to apetycznie, choć na sam smak to nie wpływa.
Jest sposób na to by awokado nie ciemniało i to bardzo prosty sposób, o którym warto wiedzieć 🙂
Co zrobić by awokado nie ciemniało:
-
po przekrojeniu wzdłuż i rozłożeniu na dwie połówki użyjmy tej części awokado w której nie została pestka. Pestkę zostawmy w drugiej połówce awokado – ona będzie je chronić przed ciemnieniem. Tak, to naprawdę działa 🙂 Jeśli robimy sos z awokado np. guacamole – w miseczce, na wierzchu sosu warto położyć pestkę, sos będzie oryginalnie ozdobiony i nie będzie ciemniał;
-
sok z cytryny – wystarczy skropić awokado sokiem z cytryny a nie ciemnieje;
-
sok z limonki – podobnie jak sok z cytryny – skropiony nim owoc nie będzie ciemniał;
-
ocet jabłkowy – można skropić octem, można octem rozcieńczonym wodą a można dressingiem na bazie octu czy soku z cytryny;
Twarde awokado – co zrobić by awokado szybciej dojrzało
Przepisy z awokado:
Sałatka z kaszy gryczanej z awokado i ogórkiem kiszonym
Sos awokado z czosnkiem i ogórkiem
Sałatka z kuskusem, jajkiem, awokado i groszkiem
Hej wielkie dzięki za post !
Dziękuję za rady