Ciasto z ciecierzycy to wypiek z rodzaju tych lżejszych, mniej kalorycznych, dietetycznych. Jeśli znacie Czekoladowe ciasto z fasoli, to wiecie o czym piszę 🙂
Ciasto z ciecierzycy jest bardzo proste do przygotowania i nie potrzeba tu żadnego miksera czy innej maszyny. Upieczone w prostokątnej foremce do tarty znakomicie potem porcjuje się w batoniki.
Ciasto z ciecierzycy to nie tylko pomysł na smaczny deser, ale również śniadanie czy lunch na wynos.
Składniki:
200g mąki z ciecierzycy
1 łyżka siemienia lnianego mielonego
2 duże, dojrzałe banany
3 szkl mleka krowiego lub roślinnego
6 łyżek ksylitolu lub cukru
łyżeczka ekstraktu waniliowego
płatki czekoladowe i migdałowe do dekoracji
Wykonanie:
Banana rozgniatamy widelcem.
Siemię lniane zalewamy 3 łyżkami wrzątku i zostawiamy na minutę do zaparzenia.
Wszystkie składniki mieszamy ze sobą i zostawiamy na pół godz.
Blaszkę 30x10cm wykładamy papierem do pieczenia i wylewamy masę.
Pieczemy ok 45min w 200st.
Ozdabiamy czekoladą i płatkami kokosowymi.
Spektakularny