Krupnik z pęczakiem i kukurydzą

krupnik

 

 

 

 

Lubicie krupnik czy ta zupa mogłaby dla Was nie istnieć? Na jakiej kaszy go gotujecie?

 

Musze przyznać, że ja krupnik uwielbiam i gotuję go tradycyjnie na kaszy jaglanej wiejskiej, ale również na gryczanej, jaglanej, pęczaku a nawet na ryżu 🙂

Moje dzieci, szczególnie to starsze też podziela miłość do krupniku bo młodsze łowi w tej zupie, choć elementy zjada 🙂

Wczoraj padło zamówienie na krupnik z kukurydzą, zupę lubianą przez dzieci ze względu na kaszę oraz słodka kukurydzę.

Całą relację z gotowania zupy nagrywałam i publikowałam na żywo na moim snapchat (nick: dorotasmakuje) więc zapraszam Was tam do obejrzenia 🙂

Zapraszam też do ugotowania zupy – prosty i tani pomysł na obiad.

 

 

 

 

Składniki:

5-6 ziemniaków

1/2 szkl kaszy pęczak

1 puszka kukurydzy

1 cebula

1 marchew

kawałek selera

kawałek pora

pół pęczka natki pietruszki

liśc laurowy

8 szt ziela angielskiego

sól

pieprz

2 łyżki oliwy

łyżeczka masła

 

 

Jak zrobić krupnik:

W garnku na rozgrzanym oleju i maśle zarumieniam cebulę (kroję ja tylko na dwie połówki i kładę na oleju, potem łatwiej ją usunąć z zupy, bo dzieci nie lubią pływającej cebuli).

Zarumienioną cebulę zalewam 1,5l wody, dodaję wszystko oprócz kukurydzy: warzywa pokrojone w kostkę, kaszę, przyprawy – jedynie natki i pora nie rozdrabniam – kiedy oddadzą smak zupie, usunę je.

Zupę gotuję ok 30 min. Po tym czasie usuwam cebulę, pora, natkę pietruszki. Dodaje kukurydze i gotuję jeszcze 5-10 min.

Doprawiam do smaku.

 

 

 

krupnik

 

 

 

 

 

 Bądź na bieżąco śledź mnie na facebooku, instagramie i snapchat: dorotasmakuje

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.